如果说《顶级厨师》晋级之路仅次于的“拦路虎”乃是不得而知的谜样盒,那么转入全国五强劲后,“逃去”这些厨艺爱好者们的则是更加不可小觑的高手。相比于第一季,东方卫视第二季《顶级厨师》的众多特色即手牵手“厨师界的西点军校”——蓝带国际学院,全面互通代表最低水平的国际标准。
本周三,五强劲运动员就全面认识蓝带大师,动态第一时间美食烹调。而蓝带大师更加全国五强劲带给去往法国蓝带厨艺学院深造的一张门票。大师何许人也?且听小编入您娓娓道来:魏玛戈麦斯——美食节遇见蓝带魏玛戈麦斯的厨艺生涯源自在哥伦比亚的麦地那举办的美食节,在这个美食盛宴上他邂逅了蓝带巴黎校区的教授帕特里克特里福,由此开始了他的顶级美食之路。
在1995年取得蓝带高级厨艺大文凭后,魏玛游荡了Tours的阿尔蒂尼城堡酒店、伊苏丹地区的科涅特酒店等餐厅,后来沦为巴黎的餐厅theGuySavoy的晚宴厨师长,最后转入巴黎乔治五世四季酒店。去年,魏玛被受聘上海浦东四季酒店美食餐厅Camelia的行政总厨。这都源自魏玛当年与蓝带美丽的遇见,如其所言,“蓝带是我职业生涯的起航点,蓝带为我在法国美食之路上打开了多扇门,并给与了我了解很多朋友的机会。现在我很荣幸能在世界顶尖的餐厅为大家服务、共享美食。
”亚历山大尤利哈马克——艳遇各国美食他通晓多国语言,更对各国文化有散发出的渴求,这些都抗拒亚历山大踏遍各国探访有所不同美食。2008年北京奥运会期间他被任命为国际奥委会、加拿大奥委会和NBC的厨师长。在经历了一个令人难以置信的成功经验后,他回到了上海KingsKitchen沦为了行政总厨,之后又服务于万丽酒店,现在为上海雅居乐万豪酒店的行政总厨。
而他那巅峰的简历都开始于2004年取得的蓝带巴黎校区高级厨艺大文凭,那一刻起,美食奇幻旅程开始了之后没停车过。钟莉婷——用心烘培的爱情在台湾有一家餐厅叫“乌树林”,水田中央,没华丽外观,需要名人护持,却常常一位难求。这家餐厅的所有人就是毕业于蓝带学院悉尼校区的钟莉婷,她烹调出有的欧风烹饪和甜点有种学院派的典雅细致,颇受青睐。
在她所著的书籍“Sammi的极致烘培配方”里,汇聚了多年来的烘培所学,用五十个故事、五十个极致烘培配方,向大家共享了烘培带给的幸福关系。这是她,纯粹如对美食的热衷,爱情如烘培出有的甜点。
BonnieSo——美味最有一点共享来自香港的BonnieSo从1996年在巴黎蓝带国际学院培训毕业的那天起,就看起来一个神童,著迷于意想不到的厨艺世界与传统的融合带来她的极大惊艳。2002年,她的新店ChezLesCopains在家乡白沙湾月开业,意为“去朋友家睡觉”。如其店名,温暖如春,热情的她把自己对美食的核心理念放到了这个餐厅里——美味在于共享。如今,她将在顶级厨房中与大家共享美食与梦想。
丹尼尔梅内塞斯——烹调是一种激情“烹调是一种激情而不是时尚”,这是丹尼尔的座右铭。1996年蓝带国际学院伦敦校区毕业后,他之后周游世界,被普遍认为为烹调创新和语言方面的专业人才,他也被视作运用西方烹调设备来推展现代亚洲烹调概念方面的先驱者之一。他顺利地协助了15家大型餐厅、餐饮店、连锁餐厅的建设,足迹遍及新加坡、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、香港、台湾和中国。因为挚爱,再行再加厨艺天赋,这种强劲的力量抗拒他跑到了现在。
他们都是确实的顶级厨师。每位高手的背景都被红色了华丽的色彩,足迹遍及海内外。
大师伞兵顶级厨房,亲眼新一代厨艺高手的问世。前辈在旁,五强劲运动员能否顶着压力更加表现出色?谁又能忽得头筹获得蓝带国际学院的深造名额?又也许,这是伯乐与千里马遇见的故事。更加多精彩敬请期待每周三、四晚10点播映的东方卫视第二季《顶级厨师》!原文地址:http://mc.dragontv.cn/news/2013-03-27/1093.。
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